• 在台南關子嶺擁有五十年傳統老口味的「第一鼎五庫砂鍋魚頭」只要是吃過的人都會大聲說「讚」,湯頭好喝、魚頭新鮮酥香擱好吃!因為老闆都是採用台南在地五個水庫出產的現撈大頭鰱魚頭,並沾上番薯粉先炸成酥脆後,再搭配五十年獨家調配的湯頭,最後再放入現炸酥脆的蛋酥,愈煮愈香愈甘甜,讓人忍不住會一碗接一碗。
  • 第一鼎砂鍋魚頭

    用扁魚酥炸爆香做湯底,再用翠玉白菜熬煮讓湯頭呈現最自然的甘甜,搭配「南瓜、芋頭、木耳、凍豆腐、袖珍菇、金針菇、乾金針、魚板、番茄、香菜…等」好吃的砂鍋魚頭也要有好菜來搭配,吃過的客人都會深深的懷念。
  • 蔗香脆皮甕仔雞

    用紅茄苳葉與蒜頭放入放山雞的腹中,再以台南在地出產的白甘蔗放入甕中燻烤一小時,讓甜份佈滿整隻雞,外皮呈現金黃,色香味俱全,外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁,沾上雞油配上私房菜脯小菜,可稱的上是甕仔雞的極品。
  • 絕配的美食

    來台南關子嶺泡世界級泥漿溫泉嚐美食,若選擇「第一鼎砂鍋魚頭」再搭配「蔗香甕仔雞」則是最對味的絕配,4~6人只要點這兩樣就能讓您「有魚、有肉、有湯擱有菜尬」豐富便宜又好吃。
  • 三杯雞‧山豬肉

    這裡的廚師團隊還有一些不錯的料理手藝,道地的三杯雞讓每一塊肉都非常入味且香味四溢非常可口;而現炒山豬肉也用薑片一起快炒,吃起來不但少油、且愈嚼愈有滋味,是老饕們吃山產必點的佳餚。
  • 舒適的用餐環境

    有好吃的美食料理也要有明亮舒適的用餐環境,第一鼎砂鍋魚頭餐廳有提供大型圓桌10~12人座及4~6人座的歐式餐桌,讓您與家人或好友能在舒適的環境下享用美味的好料理。
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